سلامت، بهداشت و تغذیه

  • گردآوری و تالیف : مؤسسه هدايت فرهيختگان جوان
  • ناشر : انتشارات هدايت فرهيختگان جوان
  • شابک : 5-17-7857-600-978
  • تعداد صفحات : 804


نسخه چاپی کتاب موجود نیست.فقط قادر به خرید نسخه الکترونیک هستید

قبل از خرید باید وارد حساب کاربری خود شوید

ورود به حساب کاربری

پيشگفتار

فصل اول: کليات

  • مقدمه
  • تعاريف و موضوعات علم سلامت، بهداشت و تغذيه               
  • تعريف لغوي           
  • فرهنگ واژگان لاتين کمبريج 
  • فرهنگ واژگان دهخدا             
  • فرهنگ واژگان معين              
  • واژه‌هاي مترادف با سلامت، بهداشت و تغذيه         
  • تعريف تخصصي   
  • تعريف سلامت، بهداشت و تغذيه از منظر مشاهير  
  • تعريف دقيق از علم سلامت، بهداشت و تغذيه
  • سؤالات اساسي        
  • موضوعات اصلي   
  • موضوع اول: ژنتيک              
  • موضوع دوم: شيوه زندگي مردم              
  • موضوع سوم: ارتباط سلامت با ميزان ولادت و مرگ‌ومير     
  • موضوع چهارم: بهداشت فردي               
  • موضوع پنجم: بهداشت محيط 
  • موضوع ششم: آموزش بهداشت               
  • موضوع هفتم: پيشگيري از بروز بيماري‌هاي واگير و غيرواگير            
  • موضوع هشتم: سوءتغذيه        
  • موضوع نهم: چاقي  
  • موضوع دهم: تغذيه مادر و کودک
  • مکاتب سلامت، بهداشت و تغذيه
  • مکتب اول: طب سنتي بوعلي 
  • مکتب دوم: طب چيني             
  • مكتب سوم: طب هندي
  • مكتب چهارم: هوميوپاتي         
  • مكتب پنجم: گياه‌خواري           
  • زمينه‏ هاي پيدايش و سير نظريه‏ هاي سلامت، بهداشت و تغذيه                
  • زمينه‏ هاي پيدايش    
  • سير نظريه ‏ها          
  • نظريه‏ اول: نظريه خودشناسي رازي در طب روحاني            
  • نظريه‌ دوم: نظريه روان‌کاوي فرويدي    
  • نظريه‌ سوم: نظريه اعتقاد بهداشتي         
  • نظريه چهارم: نظريه برنامه‌ريزي براي سلامت جامعه          
  • نظريه پنجم: نظريه بزنف       
  • نظريه ششم: نظريه‌هاي اصلي تغذيه      
  • صاحب‌نظران سلامت، بهداشت و تغذيه
  • بقراط      
  • محمد بن زکرياي رازي          
  • دکتر برناردينو رامازيني         
  • آنتوان لوران لاووازيه             
  • لويي پاستور            
  • رابرت کخ               
  • ناتان پريتيکين        
  • نوين استوارت اسکرمشاو       
  • سيد حسين ميرشمسي
  • دکتر هاراطون داويديان           
  • پروفسور حبيب‏ا... هدايت       
  • اولين مراکز آموزشي و پژوهشي در زمينه ‏ي علم سلامت، بهداشت و تغذيه            
  • مراکز آموزشي و پژوهشي سنتي در جهان              
  • مراکز آموزشي و پژوهشي سنتي در ايران
  • دانشگاه تأسيس ‏کننده در جهان  
  • دانشگاه تأسيس‏ کننده در ايران  
  • منابع و مآخذ            

فصل دوم: رشته و گرايش ها

  • مقدمه      
  • فهرست رشته-گرايش‏ هاي مجموعه‏ ي سلامت، بهداشت و تغذيه             
  • مقطع کارداني ناپيوسته           
  • منابع كنكور رشته‏ ي سلامت، بهداشت و تغذيه        
  • بهداشت عمومي (بهداشت خانواده)        
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • بهداشت مبارزه با بيماري‌ها    
  • معرفي    
  • فهرست دروس
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • بهداشت محيط         
  • معرفي    
  • فهرست دروس
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي
  • بهداشت حرفه‏اي     
  • معرفي    
  • فهرست دروس
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • مقطع كارشناسي پيوسته          
  • منابع كنكور رشته ‏ي سلامت، بهداشت و تغذيه        
  • بهداشت محيط         
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي
  • بهداشت عمومي      
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • علوم و صنايع غذايي (كنترل كيفي و بهداشت)       
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • علوم تغذيه              
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • مددكاري اجتماعی
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • مقطع كارشناسي ناپيوسته       
  • بهداشت حرفه‏اي     
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي
  • بهداشت محيط         
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • بهداشت عمومي      
  • معرفي    
  • فهرست دروس
  • منابع پيشنهادي دروس غيرعمومي         
  • حشره‌شناسي پزشكي و مبارزه با ناقلين    
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • ادامه‏ي تحصيل در مقطع کارشناسي‌ارشد
  • امكان ادامه‏ ي تحصيل (داخل کشور)       
  • امكان ادامه ‏ي تحصيل (خارج از کشور)
  • مقطع كارشناسي‌ارشد ناپيوسته                
  • علوم تغذيه              
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ويروس‌شناسي پزشكي            
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • اپيدميولوژي            
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ميکروب‌شناسي      
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • علوم بهداشتي در تغذيه           
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ارگونومي
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • مهندسي بهداشت محيط
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس
  • قارچ‌شناسي پزشكي 
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • آموزش بهداشت      
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • بيوشيمي باليني       
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • انگل‌شناسي             
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ميکروب‌شناسي مواد غذايي    
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • حشره‌شناسي پزشكي و مبارزه با ناقلين    
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • بهداشت حرفه‏اي     
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • علوم و صنايع غذايي (كنترل كيفي و بهداشت)        
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس
  • بهداشت و ايمني مواد غذايي    
  • معرفي    
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ايمني‌شناسي پزشكي
  • معرفي
  • منابع كنكور
  • فهرست دروس        
  • مددكاري اجتماعي  
  • معرفي
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • ويروس‌شناسي         
  • معرفي
  • منابع كنكور            
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ادامه ‏ي تحصيل در مقطع دکتري            
  • امكان ادامه‏ ي تحصيل (داخل کشور)       
  • امكان ادامه تحصيل (خارج از کشور)     
  • مقطع دكتري (PhD)              
  • بيوشيمي باليني       
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ويروس‌شناسي پزشكي            
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • مددكاري اجتماعي  
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس
  • بهداشت حرفه‏اي     
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس
  • بهداشت محيط         
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • باكتري‌شناسي پزشكي             
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • اپيدميولوژي            
  • معرفي
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس
  • آموزش بهداشت      
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • حشره‌شناسي پزشكي و مبارزه با ناقلين    
  • معرفي
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • علوم تغذيه              
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • شيمي مواد خوراكي و آب‏شناسي پزشكي 
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • انگل‌شناسي پزشكي
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • ايمني‌شناسي پزشكي
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • علوم و صنايع غذايي (كنترل كيفي و بهداشتي)       
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            
  • قارچ‌شناسي پزشكي 
  • معرفي    
  • فهرست دروس        
  • منابع پيشنهادي دروس            

فصل سوم: اطلاعات آموزشي و پژوهشي

  • مقدمه      
  • دوره‏هاي آموزشي براي توانمندسازي دانشجويان مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه          
  • نرم‌افزارهاي مرتبط با مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه   
  • مؤسسات پژوهشي مرتبط با مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه
  • مؤسسه‏هاي پژوهشي کشور    
  • مؤسسه‏هاي پژوهشي منتخب کشورهاي جهان        
  • نشريه‏هاي علمي مرتبط با مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه             
  • نشريه‏هاي علمي داخلي           
  • مجله‏هاي علمي نمايه‏شده در ISI              
  • زيست‏شناسي سلولي (CELL BIOLOGY)               
  • آموزش و پرورش، رشته‏هاي علمي (EDUCATION, SCIENTIFIC DISCIPLINES)         
  • دانش و فناوري تغذيه(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)            
  • قارچ‌شناسي (MYCOLOGY)  550
  • تغذيه و برنامه‏هاي غذايي (NUTRITION & DIETETICS)  
  • انگل‌شناسي (PARASITOLOGY)         
  • بهداشت و درمان اوليه (PRIMARY HEALTH CARE)         
  • بهداشت عمومي، محيطي و حرفه‏اي (PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH)      
  • علوم ورزشي (SPORT SCIENCES)    
  • ويروس‌شناسي (VIROLOGY)               
  • ارگونومي (ERGONOMICS)              
  • سياست‏گذاري و خدمات بهداشت و درمان (HEALTH POLICY & SERVICES)    
  • بهداشت عمومي، محيطي و حرفه‏اي (PUBLIC, ENVIRONMENTAL & OCCUPATIONAL HEALTH)      
  • مددكاري اجتماعي (SOCIAL WORK) 
  • حسايست (ALLERGY)           
  • بيوشيمي و زيست‏شناسي مولکولي (BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY)     
  • بيوتكنولوژي و ميكروبيولوژي كاربردي (BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY) 
  • ايمني‌شناسي (IMMUNOLOGY)        
  • پزشکي قانوني (MEDICINE, LEGAL)
  • پزشكي كودكان (PEDIATRICS)           
  • حشره‌شناسي (ENTOMOLOGY)         
  • انجمن‏هاي علمي مرتبط با مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه             
  • انجمن‌هاي ارزيابي محيط‌زيست ايران    
  • انجمن ايمني زيستي ايران       
  • انجمن علوم ايمني ايران          
  • انجمن محيط‌زيست ايران        
  • انجمن علمي آموزش بهداشت ايران         
  • انجمن علمي ارگونومي و مهندسي عوامل انساني ايران          
  • انجمن علمي اطلاع‌رساني بهداشتي و‌ زيست‌پزشکي               
  • انجمن علمي انگل‏شناسان ايران              
  • انجمن علمي ايمونولوژي و آلرژي ايران 
  • انجمن علمي بهداشت ايران     
  • انجمن علمي بهداشت محيط ايران           
  • انجمن علمي بهداشت کار ايران
  • انجمن علمي بيوشيمي پزشکي ايران
  • انجمن علمي پيشگيري و درمان چاقي     
  • انجمن علمي تغديه کودکان ايران             
  • انجمن علمي تغذيه ‌با شير مادر ايران      
  • انجمن علمي حشره‌شناسي پزشکي ايران 
  • انجمن علمي غذا و تغذيه حامي سلامت ايران          
  • انجمن علمي مددکاري ‌اجتماعي ايران     
  • انجمن علمي مديريت سلامت ايران         
  • انجمن علمي ميکرو‌ب‌شناسان ايران        
  • انجمن علمي ويروس‌شناسي ايران           
  • انجمن پروبيوتيک و غذاهاي فراسودمند ايران        
  • انجمن علوم و صنايع غذايي ايران           
  • انجمن حشره‌شناسي ايران       
  • انجمن علمي اپيدميولوژيست‌‌هاي ايران   
  • انجمن علمي اقتصاد بهداشت ايران         
  • انجمن علمي پوست و آميزشي ايران       
  • انجمن علمي دکتراي ‌علوم ‌آزمايشگاهي تشخيص‌ طبي ايران  

فصل چهارم: فرصت هاي شغلي علم

  • مقدمه      
  • مشاغل مرتبط با مجموعه‌ي سلامت، بهداشت و تغذيه            
  • سازمان‏ها و بنگاه ‏هاي شغلي    
  • معرفي مؤسسه        

این دانشنامه ضمن کسب امتیاز کتاب مناسب از وزارت آموزش و پرورش به منظور ارتقای سطح آگاهی دانش آموزان، دانشجویان و مشاوران در خصوص شناخت این رشته دانشگاهی و مشاغل تخصصی مرتبط با آن تهیه و تدوین شده است و سهم بسزایی در افزایش آگاهی دانش آموزان در فرآیند انتخاب رشته خواهد داشت. مطالعه این کتاب می تواند موجب موفقیت دانشجویان در رشته دانشگاهی، ارتقای فعالیت های پژوهشی و آینده شغلی شان شود؛ همچنین اشراف مشاوران بر مطالب آن، پشتیبان ایشان درامر پاسخگویی به سوالات مراجعان می باشد.


نظر خود را ثبت کنید



محصولات مرتبط